Ο Θωμάς Μόσχος κατοικεί στη Πολύκαρπη Καστοριάς. Προέρχεται από οικογένεια κτηνοτρόφων και συνεχίζει μια παράδοση πέντε γενεών στον πρωτογενή τομέα.
Σπούδασε Γεωπονία στο Δασοτεχνικό Πανεπιστήμιο της Σόφιας, ενώ έλαβε υποτροφία για το Πανεπιστήμιο του Göttingen στη Γερμανία. Παράλληλα, ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων.
Είναι συνιδιοκτήτης της «Φάρμας Μόσχου», μιας σύγχρονης καθετοποιημένης κτηνοτροφικής μονάδας στην Καστοριά. Η επιχείρηση καλλιεργεί 1.180 στρέμματα, εκτρέφει 1.200 αιγοπρόβατα και παράγει τυροκομικά προϊόντα που διατίθενται στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ο Θωμάς Μόσχος είναι τεχνικός σύμβουλος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας και εκπροσωπεί την Ελλάδα στην Copa-Cogeca για θέματα γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Το 2023 αναδείχθηκε Καλύτερος Βιοκαλλιεργητής της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Σήμερα υπηρετεί για δεύτερη θητεία ως πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Καστοριάς «Μακεδνός», συμμετέχοντας ενεργά στις ευρωπαϊκές συζητήσεις για το μέλλον της αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής.
