Σε επίπεδα αντίστοιχα με την περσινή ελαιοκομική περίοδο αναμένεται να κινηθεί η φετινή παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς ποικιλίας Καλαμών, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Εθνικής ΔΟΕΠΕΛ. Η μέχρι στιγμής εικόνα της συγκομιδής είναι ιδιαίτερα θετική ως προς την ποιότητα του καρπού, ενώ, εφόσον επικρατήσουν κανονικές συνθήκες, η παραγωγή εκτιμάται ότι θα καλύψει τις ανάγκες της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγών.
Τα δεδομένα για τη νέα ελαιοκομική περίοδο 2026/2027 συζητήθηκαν σε ευρεία τηλεδιάσκεψη της Εθνικής ΔΟΕΠΕΛ, η οποία πραγματοποιήθηκε στις 27 Οκτωβρίου 2026, με τη συμμετοχή εκπροσώπων των φορέων-μελών της από τις σημαντικότερες περιοχές παραγωγής επιτραπέζιας ελιάς. Στη συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι και των τριών τομέων του κλάδου: πρωτογενούς, δευτερογενούς και τριτογενούς.
Στο επίκεντρο βρέθηκαν ο απολογισμός της συγκομιδής της πράσινης επιτραπέζιας ελιάς, καθώς και οι πρώτες εκτιμήσεις για την παραγωγή της μαύρης ελιάς της φετινής περιόδου.
Ελιά Χαλκιδικής: Η παραγωγή καλύπτει τις ανάγκες της αγοράς
Μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής, η ποσότητα πράσινου ελαιόκαρπου της ποικιλίας Χαλκιδικής που κατευθύνθηκε στην επιτραπέζια χρήση, σε συνδυασμό με τα υψηλά αποθέματα από την προηγούμενη χρονιά, εκτιμάται ότι επαρκεί για την κάλυψη των αναγκών της χώρας τόσο σε εξαγωγές όσο και σε εγχώρια κατανάλωση.
Αντίθετα, αισθητά μειωμένη εμφανίζεται η παραγωγή τόσο της πράσινης όσο και της μαύρης ελιάς της ποικιλίας Αμφίσσης/Κονσερβολιά, γεγονός που διαφοροποιεί την εικόνα ανάμεσα στις βασικές επιτραπέζιες ποικιλίες.
Καλαμών: Καλή ποιότητα καρπού και παραγωγή στα περσινά επίπεδα
Θετική είναι η μέχρι στιγμής εικόνα για την επιτραπέζια ελιά Καλαμών, η συγκομιδή της οποίας έχει ήδη ξεκινήσει και αναμένεται να ολοκληρωθεί μέσα στον Δεκέμβριο.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των μελών της ΔΟΕΠΕΛ, η φετινή παραγωγή αναμένεται να διαμορφωθεί σε επίπεδα αντίστοιχα με εκείνα της ελαιοκομικής περιόδου 2025/2026.
Ιδιαίτερα ενθαρρυντικά είναι τα στοιχεία για την ποιότητα του καρπού που παραμένει στα δέντρα. Το μέγεθος και ο χρωματισμός αξιολογούνται ως πολύ καλά, ενώ μέχρι στιγμής δεν έχουν καταγραφεί προβλήματα από ασθένειες ή προσβολές από τον δάκο.
Εφόσον δεν προκύψουν απρόοπτα κατά τη συνέχιση της συγκομιδής, η παραγωγή της ποικιλίας Καλαμών εκτιμάται ότι θα είναι επαρκής για να καλύψει τις ανάγκες της εγχώριας αγοράς και τις εξαγωγικές υποχρεώσεις της χώρας.
Θετικές προοπτικές για τις εξαγωγές επιτραπέζιας ελιάς
Η μέχρι στιγμής εικόνα της παραγωγής δημιουργεί ευνοϊκές προϋποθέσεις για την εμπορική αξιοποίηση της φετινής σοδειάς, ενισχύοντας τις δυνατότητες διάθεσης της ελληνικής επιτραπέζιας ελιάς στις διεθνείς αγορές.
Παράλληλα, κατά τη διάρκεια της τηλεδιάσκεψης αναδείχθηκε η σημασία της συστηματικής επικοινωνίας και της συνεργασίας μεταξύ όλων των εμπλεκόμενων φορέων της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Όπως επισημάνθηκε, η συχνή ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των εκπροσώπων του πρωτογενούς τομέα, της μεταποίησης και του εμπορίου συμβάλλει στη διαμόρφωση πιο αξιόπιστων εκτιμήσεων για την παραγωγή και την αγορά.
Η κοινή αξιολόγηση των προκλήσεων και των προοπτικών του κλάδου μπορεί να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής επιτραπέζιας ελιάς, αναδεικνύοντας την ποιότητα και την εμπορική της αξία προς όφελος όλων των κρίκων της παραγωγικής και εφοδιαστικής αλυσίδας.
