Την ανάγκη μετάβασης της Θεσσαλίας σε ένα νέο παραγωγικό πρότυπο, στο οποίο η ποιότητα, η συνεργασία και η δημιουργία προστιθέμενης αξίας θα αποτελέσουν τους βασικούς πυλώνες ανάπτυξης του πρωτογενούς τομέα, ανέδειξε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας κατά τις επισκέψεις του στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Νίκαιας «Ο Προμηθέας», στη βιομηχανία τροφίμων Melissa Κίκιζας και στον Συνεταιρισμό Αγροτών Θεσσαλίας ΘΕΣγη.
Στο επίκεντρο οι προκλήσεις του πρωτογενούς τομέα
Η περιοδεία αποτέλεσε μια ευκαιρία καταγραφής των δυνατοτήτων αλλά και των προβλημάτων που αντιμετωπίζει σήμερα η θεσσαλική γεωργία. Οι παραγωγοί έθεσαν στο τραπέζι ζητήματα που αφορούν τις μειωμένες αποδόσεις, το αυξημένο κόστος παραγωγής, τις επιπτώσεις των καιρικών φαινομένων, τη διαχείριση των καλλιεργητικών υπολειμμάτων και κυρίως το ζήτημα της επάρκειας νερού, το οποίο εξακολουθεί να αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα για το μέλλον της αγροτικής παραγωγής στη Θεσσαλία.
Η συμβολαιακή γεωργία και η σύνδεση με τη μεταποίηση
Κατά την επίσκεψη στη Melissa Κίκιζας αναδείχθηκε η σημασία της στενής συνεργασίας μεταξύ παραγωγής και μεταποίησης. Η εταιρεία υπήρξε πρωτοπόρος στην εφαρμογή της συμβολαιακής γεωργίας στο σκληρό σιτάρι, προσφέροντας στους παραγωγούς μεγαλύτερη ασφάλεια, τεχνική υποστήριξη και δυνατότητα καλύτερου προγραμματισμού, ενώ παράλληλα εξασφάλισε ποιοτική πρώτη ύλη για τη βιομηχανία.
Ωστόσο, όπως επισημάνθηκε, η συμβολαιακή γεωργία αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο προστασίας των παραγωγών, χωρίς όμως να αποτελεί τον τελικό στόχο για την ανάπτυξη του αγροτικού τομέα.
Το μεγάλο στοίχημα της προστιθέμενης αξίας
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη δημιουργία υπεραξίας μέσω της μεταποίησης και της τυποποίησης των προϊόντων. Στο πλαίσιο αυτό, ο ΘΕΣγη επενδύει σε σύγχρονες υποδομές αποθήκευσης, πιστοποιήσεις ποιότητας και νέα σχέδια μεταποίησης, επιδιώκοντας να διατηρείται μεγαλύτερο μέρος της αξίας που παράγεται στην τοπική οικονομία.
Στόχος είναι η Θεσσαλία να μην περιορίζεται μόνο στην παραγωγή πρώτων υλών, αλλά να αποκτήσει ισχυρότερη παρουσία στην παραγωγή τελικών προϊόντων, διεκδικώντας μεγαλύτερο μερίδιο από την αξία που δημιουργείται.
Οι δύο πυλώνες για το μέλλον της θεσσαλικής γεωργίας
Από τις επαφές του περιφερειάρχη Θεσσαλίας προέκυψαν δύο βασικές κατευθύνσεις για την επόμενη ημέρα του πρωτογενούς τομέα. Η πρώτη αφορά τη στήριξη των παραγωγών μέσα από εργαλεία όπως η συμβολαιακή γεωργία, που περιορίζει την αβεβαιότητα και διευκολύνει τον σχεδιασμό.
Η δεύτερη, και ίσως πιο σημαντική, αφορά τη δημιουργία υπεραξίας μέσα από συνεταιριστικά σχήματα, τη μεταποίηση, την τυποποίηση και την ανάπτυξη νέων προϊόντων, παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν σε ουσιαστική αύξηση του αγροτικού εισοδήματος.
Το μήνυμα του Δημήτρη Κουρέτα
Το βασικό συμπέρασμα που προέκυψε από τις επισκέψεις είναι ότι το μέλλον της θεσσαλικής αγροδιατροφής δεν βρίσκεται αποκλειστικά στο χωράφι. Βρίσκεται στη σύνδεση της παραγωγής με τη γνώση, της ποιότητας με την αγορά, της συνεργασίας με τη μεταποίηση και της καινοτομίας με την καθημερινή αγροτική δραστηριότητα, δίνοντας στους παραγωγούς περισσότερες δυνατότητες ανάπτυξης και μεγαλύτερη προοπτική για το μέλλον.
