Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος Κτηνιατρικής του Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, την 1η Ιανουαρίου 2025 καταγράφονταν στην Κρήτη 7.861.291 αιγοπρόβατα. Ωστόσο, μετά την ετήσια απογραφή που πραγματοποιήθηκε το διάστημα Νοεμβρίου – Δεκεμβρίου, στις 22 Δεκεμβρίου 2025 ο αριθμός των δηλωμένων ζώων είχε περιοριστεί στα 6.877.554.
Κατά τους ελέγχους, τα κλιμάκια εξετάζουν όχι μόνο τα επίσημα ενώτια αναγνώρισης, αλλά και τις λεγόμενες «Αυτιές» ή «Σαμά». Πρόκειται για την παραδοσιακή μέθοδο σήμανσης που χρησιμοποιούν οι κτηνοτρόφοι της Κρήτης για προστασία από ζωοκλοπές.
Οι κτηνοτρόφοι χαράζουν διαφορετικά κοψίματα ή τρύπες στα αυτιά των ζώων — όπως σκισίματα, εγκοπές ή τρυπήματα — ώστε να μπορούν να αναγνωρίζουν εύκολα σε ποιο κοπάδι ανήκει κάθε ζώο, ακόμη και όταν αναμειγνύονται διαφορετικά κοπάδια. Έτσι μπορούν να εντοπίζουν τον ιδιοκτήτη τους.
